meniu 19-25 iunie 2017
bunatati pe alese si multe delicatese…
meniul zilei | dish of the day – 27 lei
- servit doar in restaurant, 13:00 – 16:00.
- se schimba zilnic!
- consulta-l si pe pagina noastra de facebook, aici.
- programul restaurantului: l-d 13:00 – 21:00
- served only in the restaurant, 13:00 – 16:00
vineri- supica vegana de ciuperci
- chiftelute cu quinoa si piure de conopida
- painica dospita cu maia
- supica vegana de ciuperci
meniu abonamente |subscriptions
- luni | mondaypranz
gazpacho raw
sau supa vegana de rosii
cous-cous cu legume la wok
tort raw de afine
cina
pateu de masline
salatica de rosii
painici raw
- marti | tuesdaypranz
supa raw de radacinoase
sau supa crema vegana de legume
hummus cu tabbouleh
painica dospita cu maia
tort brownie
cina
pateu raw de legume
salata de frunze verzi
painica raw
- miercuri | wednesdaypranz
supa raw de morcov cu ghimbir
sau bors vegan de sfecla
lafa cu naut si vlastari
painica dospita cu maia
batoane raw de cocos trase in ciocolata (tip „bounty”)
cina
avocado umplut cu legume
salata cu lamaie si patrunjel
painici raw
- joi | thursdaypranz
supa raw de spanac
sau supa vegana de mazare cu marar
salata proaspata de primavara cu tofu
painica dospita cu maia
budinca de chia
cina
corabiute de ardei gras cu branzica raw de caju
salata de rosii
painici raw
- vineri | fridaypranz
supa raw de legume
sau supa crema vegana de ciuperci
chitelute de quinoa cu piure raw de conopida
painica dospita cu maia
tort raw de ciocolata cu visine
cina
icre de amaranth
salatica de varza cu lamaie
painici raw
meniul saptamanii |weekly menu
painici si aperitive | bread and starters
pâine cu seminţe (vegan)10 lei/100 gseed breadmigdale, seminţe de floarea soarelui, în, chia, tărâţe de psyllium, fulgi de ovăz, ulei de cocos, sare de mare, apă
almonds, sunflower seeds, flax seeds, chia seeds, psyllium husk, oatmeal, coconut oil, sea salt, water
pâinici cu porumb si boia de ardei (raw)7 lei/50 gcorn bread with paprikaseminţe de floarea soarelui, ceapă, porumb, sare de mare, apă, faină de în, boia iute, boia dulce
sunflower seeds, onions, corn, sea salt, water, flour, cayenne pepper, paprika
pâine cu maia (vegan)9 lei/50gleavened breadpaine intermediara din fainuri bio, maia, amestec de ierburi provance, in, fulgi de rosii sau cu turmeric si fulgi de ceapa.
bread from bio flour, yeast, mixed provence herbs, falx seeds, tomatoes flakes or with bio flour, turmeric and onion flakes.
icre de amaranth (vegan)15 lei/150 gamaranth caviaramaranth, soia, ulei de măsline, ceapă, lămâie
amaranth, soy, olive oil, onion, lemon
sandwich cu pate de măsline şi roşii proaspete (vegan)14 lei/bucsandwich with olive pate and fresh tomatoespâine integrală (coaptă), caju, măsline, suc de lămâie, sare de mare
bread (baked), cashews, olive oil, lemon juice, sea salt
sandwich cu brânză de caju şi vlăstari (vegan)14 lei/buccashew cheese sandwich with scionspâine dospita cu maia , caju, mărar, ceapă verde, lămâie, vlăstari, sare de mare
leavened bread, cashew nuts, dill, green onion, lemon, scions, sea salt
pate de legume (raw)15 lei / 150 gvegetable patemigdale, rădăcinoase, ceapă roşie, ardei gras roşu, roşii uscate, pătrunjel
almonds, roots, red onion, red pepper, dried tomatoes, parsley
pate de măsline (raw)15 lei/150 golive pastecaju, măsline proaspete, măsline deshidratate, suc de lămâie, sare de mare
cashew, fresh olives, dried olives, lemon juice, sea salt
corăbiuţe de ardei gras cu brânzică de caju (raw)15 lei/150 gcreamy cashew cheese bell pepper boatscaju, suc de lămâie, ceapă verde, mărar, sare de mare, apă
cashew, lemon juice, green onions, dill, sea salt, water
guacamole (raw)17 lei/150 gavocado, ceapă, roşii, zeamă de lămâie, sare de mareavocado, onion, lemon juice, sea salt
cremă de caju cu turmeric (raw)15 lei/150 gturmeric cashew creamcaju, ardei gras, ceapă verde, ţelină, turmeric, sare de mare, zeamă de lămâie
cashew, bell pepper, green onion, celery, turmeric, sea salt, lemon juice
brânzică de caju (raw)15 lei/150 gcashew creamcaju, mărar, ceapă verde, suc de lămâie, sare de mare
cashew nuts, dill, green onion, lemon juice, sea salt
zilnic, alte supe raw si vegane | daily new raw & vegan soups
- luni | monday15 lei / 300mlborş de legume şi smântână de caju (raw)
varză, conopidă, morcov, ceapă, ardei gras, ţelină, borş, piper, sare de mare, smântână de caju
supă de roşii (vegan)
roşii, ceapă, usturoi, morcov, ţelină, ardei, dovlecei, conopidă, leuştean, sare de mare
- marti | tuesday15 lei / 300mlsupa de radacinoase (raw)
ardei gras rosu, telina, sfecla rosie, morcovi, ceapa, migdale, piper, sare, suc lamaie, ulei de masline
supă cremă de legume (vegan)
morcovi, telina, ardei kapia, ardei verde, cartofi, rosii, conopida,broccoli, dovlecei, patrunjel, ceapa alba,
- miercuri | wednesday15 lei / 300mlsupa de morcov cu ghimbir (raw)
morcov, avocado, ardei rosu, varza rosie, telina, ghimbir, caju, usturoi, ulei masline, lamaie, sare
borş de sfeclă (vegan)
sfeclă, ceapă, usturoi, morcovi, ţelină, ardei verde şi roşu, roşii, borş, leuştean, cartofi, conopidă
- joi | thursday15 lei / 300mlsupă de spanac (raw)
spanac, usturoi, mărar, hrean, roşii, suc lămâie, sare, ulei măsline
supa de mazare cu marar (vegan)
ceapa, usturoi, morcov, telina, ardei rosu, mazare, cartofi, fulgi drojdie, marar, sare.
- vineri | friday15 lei / 300mlsupa de legume (raw)
urzici, usturoi, marar, hrean, rosii, suc lamaie, sare, ulei masline
supă cremă de ciuperci (vegan)
ciuperci, ceapă, usturoi, morcov, ţelină, lapte de caju, cartofi, ardei roşu
- sambata | saturday15 lei / 300mlsupă de mazăre (raw)
avocado, mazăre, lapte de migdale, usturoi, busuioc, suc de lămâie, piper, sare de mare, apă
supă cremă de legume (vegan)
morcovi, telina, ardei kapia, ardei verde, cartofi, rosii, conopida,broccoli, dovlecei, patrunjel, ceapa alba,
- duminica | sunday15 lei / 300mlsupă de dovlecei cu mărar (raw)
rădăcinoase, ardei gras, dovlecei, lapte de migdale, roşii deshidratate, mărar
supă de linte (vegan)
linte roşie, ceapă, usturoi, ardei roşu, morcov, ghimbir, roşii, ţelină, sare de mare
salate | salads
nou! salata de radacinoase cu branzica de caju (raw)22 lei/200 groot salad with cashew cheeseradacinoase, caju, mărar, ceapă verde, suc de lămâie, sare de mare
various roots, cashew nuts, dill, green onion, lemon juice, sea salt
- salată sprouts (raw)24 lei/250 gsprouts salad
mix de salată, mix de germeni şi vlăstari, roşii, ardei, varză roşie, broccoli, ulei de măsline, suc de lămâie, sare de mare
salad mix, seeds and scions mix, tomatoes, peppers, red cabbage, broccoli, olive oil, lemon juice, sea salt
salata fresh cu tofu si avocado (raw)25 lei /250gfresh salad with tofu and avocadorosii, castraveti, ardei gras, rucola, avocado, oregano, tofu, ulei de masline si sare.
tomatoes, cucumbers, peppers, arugula, avocado, oregano, tofu, olive oil and salt
salată light cu dressing de soia (raw)22 lei/200 glight salad with soy dressingmix de salată, morcovi, ardei gras, porumb crud, maioneză de soia, ulei de măsline, lămâie, sare de mare
salad mix, carrots, bell pepper, raw corn, soy mayonnaise, olive oil, lemon, sea salt
fel de baza |main dishes
nou! chiftelute de quinoa cu piure de conopida24 lei/2 bucquinoa “meatballs” with cauliflower pureequinoa, migdale, conopida, morcov, telina, fulgi de drojdie inactiva, suc lamaie, ardei gras rosu, sos de soia, in, psyllium, ulei de masline, tofu, sare, patrunjel
quinoa, almonds, cauliflower, carrot, celery, inactive yeast flakes, lemon juice, red pepper, soy sauce, in, psyllium, olive oil, tofu, salt, parsley
pizza – 27 lei (raw)blat de foccacia (migdale, roşii proaspete şi deshidratate, ardei roşu, mere, busuioc, usturoi, măsline, oregano, faină de în, mirodenii, sare de mare), sos de roşii, busuioc, ceapă, brânză de caju (caju, ceapă verde, mărar, suc de lămâie), rucolă, sos pesto, măslinecountertop foccacia ( almonds , fresh tomatoes and dried , red peppers , apples , basil , garlic, olive oil, oregano, flour , spices , sea salt ) , tomato sauce , basil , onion , cheese and cashew nuts ( cashews, onions green , dill , lemon juice ) , arugula , pesto , olives
burger cu germeni de grau (vegan)22 lei/bucburger with wheat germsmigdale, grau germinat, psyllium, fasole rosie, fulgi de ovăz, vlăstari, ceapa rosie, roşii, morcov, dulgi de drojdie, suc de lămâie, varza, rucolla, soia, ulei de masline, sare de mare
almonds, sprouted wheat, psyllium, red beans, oatmeal, scions, red onion, tomato, carrot, dulgi yeast, lemon juice, cabbage, rucolla, soy, olive oil, sea salt
maxi sushi29 lei / 1 bucorez integral, caju, mărar, ceapă, sare, suc lămâie, fulgi de drojdie inactivă, garam masala, alge nori, ardei, sos soia, morcov, castravete, avocado, vlăstaribrown rice, cashew nuts, dill, onion, salt, lemon juice, yeast flakes inactive, garSalveazaam masala, algae clouds, pepper, soy sauce, carrot, cucumber, avocado, sprouts
lafa cu naut şi vlăstari (vegan)21 lei/buclafa with sprouts and chickpeasroşii proaspete, migdale, dovlecel, mix de salată, ardei gras, mix de vlăstari, susan, usturoi, mărar, pătrunjel
fresh tomatoes, almonds, zucchini, salad mix, bell pepper, sprouts mix, sesame, garlic, dill, parsley
hummus de năut cu tabbouleh25 lei / 250 gchickpea hummus with tabboulehnăut fiert, suc de lămâie, pastă de susan, ulei de măsline, sare, piper, coriandru, ardei iute, boia, pătrunjel, quinoa, rodie
boiled chickpeas, lemon juice, sesame paste, olive oil, salt, pepper, coriander, chilli, paprika, parsley, quinoa, pomegranate
mix de bruschete cu vlăstari22 lei/6 bucbruschetta mix with fresh sproutspâine cu seminţe (preparat copt), pate-uri raw-vegane (brânzică de caju/pate de măsline/cremă de caju cu turmeric/icre de amaranth/pate migdale), mix de vlăstari şi germeni
seed bread (baked mixture), raw-vegan pastes (cashew cheese/olive paste/turmeric cashew cream/amaranth caviar/almonds paste), fresh sprouts mix and wheat germs
dulciuri si bauturi | sweets and drinks
nou! înghetata cu fructe de padure / spirulina (raw)7 lei / 70gberries / spirulina ice creamfructe de padure, spirulina, miere, banana, vanilie, caju, ulei cocos
berries, spirulina, honey, banana, vanilla, cashew, coconut oil
nou! tort cu afine – 17 lei/150 g (raw)blueberry cakeafine, mure, vanilie, lamaie, migdale, curmale, smochine, miere, ulei de cocos, caju
blueberry, blackberry, vanilla, lemon, almonds, dates, figs, honey, coconut, cashew
nou! tort de ciocolata si visine (raw)17 lei / 150gchocolate and cherry cakemigdale, curmale, smochine, miere, caju, ulei cocos, vanilie, suc lamaie, visine, lucuma, avocado, suc portocale, cacao
almonds, dates, figs, honey, cashew, coconut oil, vanilla, lemon juice, cherry, Lukum, avocado, orange juice, cocoa
nou! budincă de chia (raw)15 lei/200 gchia puddinglapte de migdale, seminţe de chia, miere, stafide, fructe proaspete, vanilie, curmale
almond milk, chia seeds, honey, raisins, fresh fruit, vanilla, dates
tort brownie (vegan)17 lei / 130gbrownie cakecurmale, ulei cocos, cacao, unt cacao, miere, vanilie, lucuma, sare, migdale, fulgi ovaz, portocala, in, sirop orez, suc lamaie, bicarbonat de sodiu
cocoa butter, cocoa butter, honey, vanilla, lucuma, salt, almonds, oatmeal, orange, in, rice syrup, lemon juice, sodium bicarbonate
batoane aromate cu cocos (tip "bounty") (raw)15 lei / 3 buccoconut barsnucă de cocos proaspătă, unt de cocos, miere, fulgi de cocos.
fresh coconut , coconut butter , honey, coconut flakes .
cappuccino (vegan)17 lei/300mltahina, ciocolata raw, inka, sirop orez, miere, apatahina, raw chocolate, inka, rice syrup, honey, water
kombucha - 10 lei /300 ml (vegan)10 leiceai verde/negru, zarahr brut din trestie de zahar, kombugreen/black tea, raw cane sugar, kombu
bere de ghimbir (raw)10 lei /300mlginger beerghimbir, lamaie, drojdie, miere
ginger, lemon, yeast, honey
smoothie detox cu spirulina (raw)16 lei /300 mldetox smoothie with spirulinabanane, mere, apa, spirulina, chlorella
bananas, apples, water, spirulina, chlorella
smoothie cu căpşuni (raw)16 lei/300 mlstrawberry smoothielapte de migdale, căpşuni, ananas, miere
almond milk, strawberries, pineapple, honey
smoothie cu vişine (raw)16 lei/300 mlsmoothie with cherrylapte de migdale, vişine, miere
milk of almonds, cherries, honey
smoothie cu polen (raw)16 lei/300 mlsmoothie with pollenbanana, mar, miere, polen, apa
banana, apple, honey, pollen, water
limonada de goji si ghimbir (raw)16 lei/300 mlgoji and ginger lemonadegoji, lamaie, miere, ghimbir, apa
goji, lemon, honey, ginger, water
smoothie tonic (raw)16 lei/300 mlmorcov, măr, portocală, banană, zmeură, mierecarrot, apple, orange, banana, raspberry, honey
ceai de ghimbir cu fructe de sezon (vegan)12 lei/300 mlginger tea with seasonal fruitghimbir, apă, miere, lămâie, fructe de sezon
ginger, water, honey, lemon, seasonal fruits
fresh de portocale | fresh orange juice - 16 lei /300 ml16 leiportocale / oranges
lapte de migdale (raw)18 lei /300 mlalmond milkmigdale, smochine, miere
almonds, figs, honey
cacao fierbinte cu cocos si miere (vegan)10 lei/250 mlhot chocolate with coconut and honeycacao, cocos, miere, apa
cocoa, coconut, honey, water
ceai cald cu miere (vegan)8 lei/250 mlhot tea with honeyceai verde / negru / mix
green tea / black / mix
apa minerala plata8 lei/330mlmineral water
preparatele raw-vegane se bucataresc in aceeasi zi.
asta inseamna ca savurezi o alintatura de preparate, in care am pus toata prospetimea pe care am avut-o la indemana.
atat a noastra cat si a ingredientelor.
pentru ca bucatarim cu drag si spor, in fiecare zi apar preparate noi, in plus fata de cele afisate. intreaba rawspatarul ce minunatii am mai creat.
preparatele pot contine alergeni: soia, caju, seminte de susan, nuci.
te rugam sa consulti lista de ingrediente in cazul intolerantelor.
raw-vegan meals are made daily.
this means that you will savour a set of dishes prepared with an exquisite level of freshness.
because we cook with tenderness and mastery, each day new culinary innovations come to life, in addition to those already displayed.
ask the waiter about our new creations.
meals may contain allergens: soy, cashew, sesame seeds, nuts.
please check the ingredients list in case of intolerances.
Ne poti gasi si pe:
